2008年02月04日
料理教室・臨時開講『超・基本のトマトソース』
本題に入る前に。先日お知らせした３月１４日の『ブルゴーニュ魂』のワイン会は残すこところのお席はあと４名さまとなりました。たくさんのお問い合わせありがとうございます。お席が残り少ないので、参加ご希望の方は、至急お知らせくださいませ。
さて、本題の料理教室のお知らせです。通常の奇数月の教室は、おかげさまで毎回、たくさんの方々に
ご参加いただいておりますが、連続開催させていただいていたので、しばらくやっていなかった、基本をやってほしい！というお声で、このたび、基本を復習していただくコースを、２月に臨時開催いたします。
モンテラートお料理教室 『特別基本クラス』開催のお知らせ
基本のソース、基本のドレッシング、焼き方など、『イタリア料理に関する基本を学びたい方』を対象に開かせていただきます。知っていただくとかなりお得なクラスです。新会員様、旧会員様含めて、ご興味がございましたら、ぜひ、ご連絡ください。
お一人でも受講可能ですが、開講は４名様以上とさせていただきます。（開講１週間前までで、まだ３名様の場合は休講のご連絡をいたします）
★特別クラスですので、開講は不定期とさせていただきます
『モンテラート お料理教室 特別基本クラス』
平成２０年２月１４日（木）１１：３０〜１４：３０まで基本のトマトソースを学び、そのソースを使ったお料理をお教えします。
トマトソースのスパゲティ
なすのチーズグラタン
ポークのボローニア風カツレツ
会費 ５，２５０円 （講習会費、テキスト代、お食事代として）
スタイルは、いつもどおりです。実習はなく講習会後に、お食事会がついています。
（デザート、コーヒーつき）
次回は４月１０日（木） フライパンで焼けるピザ（生地からお教えします）を予定しています。
みなさまのおこしをお待ちしています。
モンテラート 横山千晴 電話０６−６７７６−５８８９ ファックス０６−６７７６−５８９０（火曜休）
投稿者 Montelato : 22:34 | コメント (0)
2007年09月10日
９月１１日（火）１２日（水）連休します。
１３日（木）より通常営業いたしますが、木曜のランチは
料理教室開催のため、お休みさせていただきます。
オープン時より、ずっと続けてきたこのお料理教室も、
６年以上、かかさず通い続けてくださっている方もいらっしゃいますが、
こちらのお教えするメニューもほぼ全て出尽くしてしまい、会員さんも
ごろっ！と一新されました。
そこへ、ありがたいことに口コミでのご紹介が増え、このところ、
定員数がオーバーになりつつありましたので、今期は料理教室の
開催日をもう１日増やすこととさせていただきました。
ランチを楽しみにしてくださっている方々には申し訳ありませんが
しばらくの間、毎月第二木曜日は料理教室開催のため、
ランチはお休みさせていただくことになります。
なにとぞ、よろしくお願いします。
追記･料理教室が少ない人数のため、開催できない場合は、
ランチをやりますので、よろしければ、その都度、当店まで
ご確認くださいね。今日は、お断りするほど、たくさんのお客様に
ランチにきていただきましたが、ここ、数日、『えー？？どうなってるの？』
と思ってしまうくらい、ランチはゆっくりでした。１３日（木）は
そんなわけで、ランチはお休みですが、金、土は空いてますよ。みなさん
きてくださいね。
（ちなみに１６日（日）は毎月定例の『第１６回・穏やかな味の日本酒と
横山シェフのイタリアンを楽しむ会』開催のため、ランチお休みです）
次回は、この日本酒の会について、ご紹介しまーす。マダム千晴
投稿者 Montelato : 23:00 | コメント (0)
2006年01月12日
2006年１月の料理教室
今日は料理教室の日でした。2006年最初のメニューはポーチドエッグとシーザーサラダ・海の幸のカレークリームソースピラフ・モアール小豆の3品です。ポーチドエッグが簡単に出来てしまう裏技の紹介にモンテラートのスペシャルデザートのチョコレート菓子｢モアール小豆」の作り方も大公開しました。
そして、隠れメニューのカレー風味ピラフ。自分で言うのもおかしいですが、絶品です。久しぶりに作って
美味しさに感動でした。 次回は3月9日予定です。シェフ
投稿者 Montelato : 23:18 | コメント (2) | トラックバック (80)
2005年07月14日
7月の料理教室
7月の料理教室はヴィシソワーズ（ジャガイモの冷たいスープ）とサツマイモのレモン風味。夏野菜とポークのペンネでした。ヴィシソワーズに醤油のゼリーと
うにをのせた贅沢な一皿で大変美味しく出来ました。面白いのが枝豆をすり潰してわさびのように仕立てたのがポイントですね、ですが通常メニューには登場しないのでごめんなさい。モンテラートのうに料理は9月から10月の五島赤うにしか使わないので、その時を楽しみにしてください。幻のうにです。絶品です。では9月の料理教室は8日です。興味のある方は御連絡ください。
投稿者 Montelato : 14:55 | コメント (0)
2005年05月21日
５月の料理教室
奇数月の木曜クラスです。このクラスは、もう早いもので丸４年くらい経ちます。毎月１０人前後の素敵なマダムとこれからレストランをと考えているお兄さんで楽しくお料理を勉強しています。一回完結なので一度の参加も大丈夫、毎回新しい生徒さんが来られることもありますので、ご興味ある方はメールください
ちなみに、この日はムール貝とアサリのマリナーラソース、ミントのスパゲティー、鶏ムネ肉とトマトのチーズ焼きでした。次回の開催は７月の予定です。
投稿者 Montelato : 22:20 | コメント (0)
2005年04月25日
モンテラート 料理講習会の御案内
モンテラートのお料理講習会は、実習がありません。ご自身でつくられたものを試食して
いただいても、それが本当のレストランの味ではないことがあるからです。
モンテラートでは、講習会を聞いていただいたのち、そのとき皆さまの前でお作りした
料理ではなくて、新たに、みなさまのためにお作りするメニューをコース形式で
会食していただく、というシステムをとっています。そうすることで、本来のプロの
味をお家で再現していただけるのです。また、つくったあとのあとかたずけも
ないのでとっても気軽にご参加いただけます。お一人で、またはお友達と、またはご家族と。
一度きりでも、続けてのご参加でも可能です。会食つきのお稽古、はじめませんか？
みなさまのご参加をお待ちしております。
開催月 １月、３月、５月、７月、９月、１１月の第二木曜日（２ヶ月に一度の開催）
（ただし、当店のスケジュールの都合上、変更することもございます。詳しくは
年間スケジュール表をごらんください）
１１：３０〜１４：３０まで（約３時間） 会費：５，２５０円
講習会メニューのデモストレーションと会食（料理とデザート・コーヒー）
その他のお飲み物の料金などは含まれておりません。
★カメラのお持込可能です。
★完全予約制・定員１回につき１６名様まで
★開講は４名様より。（2日前までに３名様以下の場合は開講できませんのでその際はご連絡します）
★キャンセル料については開講２日前まではかかりませんが、前日〜当日のキャンセルは材料の都合上、キャンセル料が発生しますので、ご了承くださいませ。
ご予約・お問い合わせは
〒５４３−００７２ 大阪市天王寺区生玉前町１−１６ チェリービル２階
イタリア料理 モンテラート
担当 横山 千晴
電話 （０６）６７７６−５８８９
ファックス （０６）６７７６−５８９０
投稿者 Montelato : 02:15 | コメント (456)
