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2008年02月14日
沖縄の旅 その１・宜野座の民宿『漢那パナリ』
少し前のことですが、冬期休暇のときに、沖縄へ
いってまいりました。昨年、離島の『波照間島（はてるまじま）』で初めての沖縄だったのですが、
本島へいったことがなかったので、この度が初・沖縄本島でした。8年前まで大阪の西区にあった『地酒と素人料理 真砂』は、脱・ОLをした真砂さんが、お料理を一人で作りながら美味しいお酒をだしてくれるお店で、シェフと結婚して、この業界に入った私は、あまり相談できる人がいなくて、このお店がダイスキで、よく行っていました。お店はいつもにぎわってて、来てるお客様もいい方ばかりでお料理は美味しいし
ほんとうにすごいお店でしたが、14年目に、沖縄へ移住することになられ、そのとき、私たちは、違うレストランに勤めていたのですが、そこで、60名ぐらいのお客様を招待されて『さよならパーティー』をしていただいたのが今から8年前のこと。沖縄本島の『宜野座』で、（宜野座は阪神タイガースのキャンプ地なんですよ）関西料理をだす、民宿『漢那パナリ』を開かれたときいてから、ずっと行きたかったのですが、
なかなか、行く機会がなく、ずっとチャンスをねらっていたところ、急に沖縄にいくことになったので、
今回は1泊はそこに泊まることになりました。ちょうど、ちゅら海水族館もそちらの方向だし、よし、
真砂さん（今はご結婚されて西端さんですが）に会いに行こう！ということになりました。
そして、久々に、しかも急に電話。『あのー、大阪の横山千晴ですけど』電話にでてくれたのは懐かしい
真砂さんで、1日に1組しか予約をとられないのですが、その日はちょうどあいていたので、予約も
とれ、お料理を楽しみに行く事となりました。この続きは、また明日。千晴
投稿者 Montelato : 2008年02月14日 23:19