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2007年08月29日
子供に帰れる。そんな映画「トランスフォーマー」
やってくれました。さすがマイケル･ベイ監督
はっきり言って、めちゃくちゃ良かった。
娯楽映画はこうあるべき！！！
娘と一緒に見に行ったのですが、彼女も大満足。
ストーリーはありきたりの展開で先も読める単純さ
しかし、映像がすごい！！！
なんだか、自分自身もその中に居るような臨場感
特に戦闘シーン、何が起こっているかわからんような感じで
自分も瓦礫の下敷きになりそう状態がたまりません。
これは、絶対、絶対、劇場で観るべき。
しかし、残念なのは最後のシーン。
「バンブルビー」だけ地球に残ればいいのに・・・・
もう少し夢のあるかっこいい終わり方にして欲しかったなー
でも、もう一回みたい。
小さい頃、仮面ライダーに興奮した気持ちが復活しました。
本当に良かったですよ。シェフ
投稿者 Montelato : 22:22 | コメント (14)
2007年08月27日
がんばれ、蝉！ついでにモーリーも
残暑が厳しいですが、皆さんいかがです。シェフは少々夏ばて気味。
最近せみの声も少なくなってきましたね。
蝉は地上にでて、一週間の間、泣き続けて静かになり死を迎えるそうですね。
そこでこの蝉、最後の地をモーリーに選ぶとは・・・・・
ヤラセの様でヤラセでない、本当の話。
ある朝、仕込みをしているときの事
一匹の蝉がお店に
もう、鳴くことも出来ないようになった蝉が
最初は窓のカーテンについていたのですが
お掃除をしているウエッチが
「シェフ、ちょっと蝉がカーテンについているので取ってください」
僕、「よっしゃ分かった、モーリー取ってきたって」
モーリー、「僕、無理です。蝉、怖いですもん」
僕、「なんや、情けない奴やノー、しゃーない、オレが取ったるわ。
お前もついて来い！！！」
モーリー、「えーーー、イヤですよ。」
無理やりモーリーを連れて、その現場に
そーーっと蝉に近づいたとき、その蝉は最後の力を絞り飛び立ったのです。
「ぶあーーー！！シェフ何するんですか！！！」とモーリー
蝉は一旦、壁にあたり、その近くに居たモーリーにとまったのです。
嘘のようで本当、僕は爆笑しました。
そして、すかさず、「モーリーそのまま動くな！！！ウエッチ、カメラ、持ってきて」
という事で、このショットが生まれたのです。
モーリーは本当に怖がっていました。
彼は否定しますが、涙を浮かべていたようにも見えます。
たかが、蝉ごときに・・・・
その後、どうなったか、
どうやら、モーリーの身体にとまったときには、力尽き
もう動けなくなったようでした。モーリーにとっては不幸中の幸い
しばらくそのままにしていたのですが
仕込が出来ないので、モーリーから取る事にしたのです。
蝉は全然動かなく、簡単にモーリーから取る事ができました。
しかし、あのままほって置いたらモーリーの胸に抱かれて
あの蝉は死んでいたのでしょう。
安らかに、蝉さん。そして、がんばれモーリー！！！虫になんか負けるなよ。
投稿者 Montelato : 22:18 | コメント (15)
2007年08月23日
あー夏休み
連休は存分に楽しみました。
しかし、自分にあきれるというか、凝り性というか
この二日間でダーツの練習を約１０時間もしていたんです。
馬鹿ですねー！！こんなにたっぷり時間があれば絶対に映画を観ていた僕なのに
全ての空き時間はダーツでした。
でも、ダーツだけではないですよ。
ちゃんといろんな事、楽しみました。
まずは、リニューアルオープンされた谷六の「アバッキオ」さんに
お祝いがてら会食、横山家とモーリーで伺いました。やっぱり古田シェフのお料理はおいしい！！
それとお店がびっくりするほどモダンに変身。本当にかっこいい！！！
モンテラートもそろそろ移転を・・・・嘘です。全く予定なし
会食後はマダムのお気に入りのバー「エルプエンテ」へ
仲良しのお客さんＭ氏のバースデーワイン会に参加
ここですごいワインが開いたんです。「１９６９年、シャトー・ラトゥール」
激ウマ！！！！言う事ないくらいに完璧でした。
junＧ君、Ｍ氏ありがとうございます。
本当に幸せでした。
翌日はいま流行りのビリー隊長にものすごく、しごかれました。
応用編のスタート。」あまりのハードな運動で汗だくになり
「モー動かれへん、助けてー」
ビリー隊長
「痛みをなくして勝利はない！！！自分に勝て！！！！」（本当にこんなこと言うんですよ）
「はい、分かりました隊長、ウオオオーーーー」
「バリバリー」 「あっ」
下半身に違和感、汗で張り付いたパンツが大きく破けたんです。
それも大のお気に入りの勝負パンツにしてもいい『ポールスミスパンツ』
ど派手なストライプのが無残にも「ビリーズ・ブートキャンプだけに」ビリビリに（笑）
それにもめげず続けましたが、あんな姿は誰にも見せれません。
寝不足が続いている僕は結局、最後までは出来なかったのですが
いい汗がかけました。
その後、お友達のＨさん家族と突然お鮨を食べに行く事が決定したので
シャワーを浴びいざすし屋へＧＯ
あまりにものどが渇いていたのと、お腹が減っていたので
ビールに中ハイ、お鮨を一気にほおばると先ほどの疲れが
ドーッと・・・・、フィニッシュ、撃沈してしまいました。
途中、Ｈさんやお店の大将に話しかけられるのですが、
頭と目がメリーゴーランド状態、何を喋ったか分からないくらい。そして
僕だけお先に失礼する始末(Hさんご家族と、マダムと娘を残して）
お店の方には気を遣わすし、本当にごめんなさい。
マーこんな感じのシェフの夏休み。
ダーツに興味のある人、やっている人、ぜひ機会があればやりましょう。
投稿者 Montelato : 18:55 | コメント (0)
2007年08月20日
お知らせ
８月２１日火曜日、２２日水曜日は連休します。
２３日より通常営業、皆様のお越しお待ちしています。
モンテラートの身体に優しいお料理で
残暑を乗り越えましょう。
ちなみにシェフ、ダイエット作戦、順調に進んでますよ。
ココだけの話、久しぶりに体重計に乗ったのですが、
今まで怖くて計ってなかったのですが（笑）、何と１年前より１０�疎世辰討い泙靴拭�
恐ろしい！！！稲川淳二の怖い話より恐怖です。僕にとっては・・・
投稿者 Montelato : 11:25 | コメント (0)
2007年08月16日
プチ研修『芸術に触れ合う』
先日の定休日に、、モンテラートスタッフ全員で神戸に行ってまいりました。
休日にそろって出かけることは慰安旅行以外では少ないのですが、少し前に家族で
いった京都美術館の『フィラデルフィア美術展』がものすごくよかったので、
たまには、芸術に触れ合って、また、仕事に新しい風をふかそうよ、ということに
なったので、神戸の『兵庫県立美術館』でやっている『川村記念美術館所蔵〜巨匠と
出会う名画展』を観がてら、レストランのランチを楽しもうということになったのです。
普段、イタリアンをやっているので、フレンチを食べよう、ということになって、
すると、案外スタッフだれも神戸をしらない。そこでネットランキング、なるもので
検索しても、イマイチ、ピンとこず、そうこうしているうちに、前日になってしまったので
した。いつものように、マダムが怒り出し、『明日なのに、予約とってないの？いっぱいだったら
どうするの？せっかくいくのに！！』・・・そんなこといったって、悩んでたのは、自分やろーと
いいたいのを我慢していると、ドアのむこうから、神々しい光が差し込みました。
登場したのは、モンテラートがお世話になっている洗濯屋さん『加納クリーニング店』の奥さん。
神戸のレストランもまわってらっしゃる加納さんに、聞かない手はない！！そして、
教えていただいたいくつかのレストランの中で、行ってきたのは摂津本山の『ル・ブラン』さん
です。
震災後のオープンで１１年になられるとは思えないほどの、行き届いた清潔感の中で、
素敵なマダムの接客とすばらしいお料理。モンテラートのお助けスタッフの一人のピエール中山くんが
絶賛するはずです。
それぞれがかなり満足し、自分の仕事にプラスになったはず。たまにはこういうのもいいですね。
（京都でがんばってるターちゃん、ごめんな。）
余談ですが、『僕達、大阪でイタリアンやってるんです。加納クリーニングさんに教えてもらって
来ました』とル・ブランのマダムにお話したのは、料理も中盤に進んだころ。
『え？』と驚かれたあと、『ご家族かと思っていました・・・』
僕達のメンバーは、僕、マダム、モーリー、ウエッチ、そして、夏休みでくっついてきた
僕たちの娘の５人でした。
しばらくして、マダム。『ねえ、ねえ、それって、どういう意味かな。だれが、だれの
子供？私、モーリーのお母さんってこと？』･････それぞれが、思うことはあったと
思いますが、真相は誰も問いただしませんでした。どうだったんでしょうね。みなさんは
どう思われます？シェフ
投稿者 Montelato : 09:25 | コメント (2)
2007年08月10日
ブルゴーニュ魂によるワインセミナー
先日、無事、西方先生による、ブルゴーニュワインセミナー終了しました。
皆様ありがとうございます。
そして、西方先生、案内役のジュリちゃん、お疲れ様でした。
そこで、すごい事に出会ったのです。
このセミナーに惜しくも来れなかった方ぜひ次回お待ちしています。
何がすごいかともうしますと、器がすごい！！！
ただ、高級というだけではなく、普通のワインが美味しくなり。
美味しいワインが腰が抜けるほど美味しくなり、涙が出るほどの感動を
与える、そんなワインに変身させるグラス、その名は
「ロブマイヤー」、マジですごいです。まさにマジック
それから、日本の唐津焼のビール用の器 中里隆さんの工房「隆太窯」
この器でビールを飲むと、とんでもなく旨くなり
癖のある白ワインがとてもエレガントになる。
そんな器と先生の話で会は惜しまれつつ終了しました。
マダムはこの日、ゲストとなり、とても楽しんだようです。
夫の僕としては一つ気になる事が・・・・
とても楽しそうな会話の中にひときわ目立つ声が、
マダムの声でした、皆様を盛り上げるためと思うのですが・・・
お酒が入ると少し気が大きくなるようなので、ちょっと心配なシェフでした。
上ご機嫌のマダムに小さな声で
「ロブマイヤーと唐津焼、買おうかなー」
マダム
「いくらすると思ってんのん。モーリーやウエッチも迷惑や！！！」
「シェフが全部、自分で洗って管理できるンやったら、どうぞ勝手に･･･」
僕
「その通です。僕もあんな高価なグラス毎日毎日洗いたくないわ」
「でも、家にあったら嬉しいで・・・」
マダム
「家には要りません」きっぱり
やっぱり女性は酔っ払っていても超現実的
再確認しました。そんな事に関心をしていたら、遠くから
「ジュリちゃ〜んセミナー終わったら何処にのみに行く！！」
「イケメンマスターの居るバーにでもイコカー」
おっさんに変身していました。
投稿者 Montelato : 18:05 | コメント (2)
2007年08月02日
シェフの独り言（助けてビリー隊長・・・）
先日、ビリーズ・ブート・キャンプに入隊しました。
たーちゃんが辞めとても忙しい日々を過ごすのですが
その反動で飲む、食うが多くなり
またもやポールスミスが着れない体系に
逆戻りしそうなので、入隊を決意！！！
しかし、思った以上、イヤ、それをはるかに超える
厳しいトレーニングです。
何度もメゲそうになるのですが
ビリー隊長の励ましで最後までやり遂げたのです。
基礎編だけですけど、ところが・・・
翌日、身体に異変が
お腹が割れたのではなく
腹筋が超痛く起き上がれないのです。
体力には自信があり
サーフィンで鍛えた自慢の身体と思っていたのですが
腹筋を使って起き上がる事ができない「アレッ？」
全身筋肉痛、特に腹筋が・・・
という事で仕事にさしつかえるような気がしたので
休部届けを出しました。その後、中々やる気が起きず
除隊しそうなこの心「助けてビリー隊長」
しかし、ビリーブートキャンプがいかに大変か
よーく分かりました。
皆さん、ビリーを始める前に筋トレで身体を慣らしてから
始めた方がいいですよ。シェフ