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2007年06月04日
シェフの独り言
過酷な日々、二番手のたーちゃんが辞めて４日
改めて、彼の存在の大きさを実感です。
しかし、料理を作ると言う事は本当に重労働。
今まで、考えた料理の下ごしらえは全部たーちゃんにしてもらい。
仕上げだけ自分がする、こうした流れを、約十年間やってきました。
それが、今月から全部一人です。あーーーシンド。
でも、なんだかものすごい幸せを感じています。
毎日が忙しくて、身体がくたくたでも
感謝、感謝、そう思える。しかし、モーリーは本当に大変ですよ。
お菓子と料理の下ごしらえ・・・大きな失敗が無い事を願います。シェフ
投稿者 Montelato : 2007年06月04日 21:27