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2007年03月29日
「インサイドマン」観ましたか？
久しぶりの映画記事。ココ半年ダーツにはまりまくり、あんなに大好きだった映画を観れていない。気が付けばツタヤ会員の更新を忘れ無効状態。今はツタヤネット会員のみで新作は見れない状態ですが、それでも週に２タイトルは観ています。その中で久しぶりにピリッときた映画、「インサイドマン」かなりいけていましたねー。少しややこしい部分もあるが、結構、いや、かなり面白かった。配役もバッチリ、豪華出演者。やっぱり、ジョディー・フォスターはかなりいい。端役ではあるがこの映画をびしっと〆ている感じです。そして、何といってもデンゼル・ワシントンは完璧ですね。ぜひ、オススメです。よーく、しっかり見ないとついていけないところありですよ。しかし、しかし、名監督「スパイク・リー」は天才ですね。彼の微妙なさじ加減にやられ、名優たちにはめられた感が実に心地いい。やっぱりハリウッド最高です。
投稿者 Montelato : 21:16 | コメント (449)
お知らせ
沢山の方にご迷惑をかけました。一昨日から昨日にかけて、モンテラートのホームページが閲覧できない状態になってしまい、楽しみにしてくださっている方にご心配をおかけしました。原因がわかり、今日
からまた、通常通り見ていただけるようになりましたので、今後ともどうぞ応援よろしくお願いいいたします。ちなみに、僕の初歩的なミスによる事件でした。助けてくださったIさん、ありがとうございます。
また、お電話くださった、たくさんの方々、本当に感謝します。シェフ
投稿者 Montelato : 00:08 | コメント (0)
2007年03月23日
ダーツ中毒爆進中
ある雑誌に書いてあったのですが、ダーツは中毒になると。まさに、僕は中毒です。ダーツジャンキーとでも言いましょうか、ダーツを投げない日は禁断症状が起こり、いったん投げ出すともう終われない。先日もスタッフの慰労をかねて（無事？ホワイトデーイベントも終了したので）カラオケに行くことになっていたのです。定休日の前日の夜ですから、大いに羽目を外そうということで、みんなノリノリ・イェー！！！だったのですが、僕はカラオケが好きではないので行く土壇場で「ジャーみんな楽しんできて、俺、ちょっと行ってくるは」と言い、マダムに「後は頼んだ。ほなさいならー」とダーツに行ってしまったのです。でも、みんな、うすうすこの展開は読めていたみたいなので、問題なかったのですが、僕はダーツバーではなく「ラウンドワン」にダーツをしに行ってしまったのです。知っている人は分かると思うのですが、ラウンドワンは料金が無茶苦茶安い上にオンラインで全国のダーツプレーヤーと対戦が簡単にできるのです。全く一人ですから、ただひたすら投げました。
気が付けば朝の5時です。そら、モー慌てて帰りましたよ。こんな日に限って携帯を店に忘れていたんです。マダムは3時過ぎにみんなと解散し4時ごろ家に帰ったら、僕の姿が無いのでいつまでダーツやってんのよーといった感じで携帯に電話してもつながらない、そこで、僕のいつも行くダーツバーのマスターに朝4時ごろ（本来はまだ営業時間です）携帯にテレ、しかし、マスターは寝ぼけた声で「え、シェフ知りませんよ。」その時、マダムは思い出したんです。カフェワンドロップが臨時休業だと言うことを・・・・・「どこ行ってんのよー」てなりますね、そうこうしているうちに5時30分頃家に僕は到着。マダムは起きていました。「どこ行ってたん？今何時やと思ってんの」
僕は「ごめん、ごめんラウンドワンに行ってテン」
マダム、「絶対うそ！！！こんな時間まで一人でラウンドワンに居てるなんて信じられへんわ！！」
当然です。
マダム、「レシート見せて！！！」
僕、「そんなんもらうわけ無いやん！！！」
マダム「絶対怪しい、正直に言ってごらん！！！」
僕、「ホンマに、ホンマやて！！絶対何にも無い！！！」
そこで、僕は思い出したのです、僕はダーツの対戦記録をあるサーバーに記録している事を
そうや！！それ見たら何時にどこの誰と何処で（ラウンドワン）で対戦したか分かる。よしこれやー！！！
マダムに言いました。
マダムは「もうええわ、信じたるけど、自分ダーツやりすぎやで」
と言う事で、僕の疑いは晴れたのですが、完全にダーツ中毒です。ダーツしている人だったら分かると思うのですが・・・しかし、仕事はちゃんとやっているのでオッケーでしょ！！！シェフ
投稿者 Montelato : 22:27 | コメント (0)
2007年03月21日
シェフの独り言（親孝行）
先日、母を連れ家族で大相撲を見に行きました。とあるお客様から桝席を取っていただいて現実となったのですが、最初は親孝行のためと思い、それ程の期待は無く出かけたのです。行ってびっくり、御茶屋のお土産がこんなにあるとは、それにお弁当やおつまみ、お酒など出てくる出てくる。もう3時ごろから宴会状態です。そして、中入り後、どんどん盛り上がります。母のためと言いながら、結構僕が喜んでいました。母は娘と妻に色々解説をしながら観戦でき、かなりの満足だったようです。相撲はやっぱり日本の国技ですね。大事にしないと・・・・シェフ
投稿者 Montelato : 23:43 | コメント (474)
2007年03月18日
波照間島大冒険７
波照間の旅もいよいよ最終章、石垣に一泊して大阪へ、石垣では川平湾のオーベルジュですごしました。ものすごく綺麗な場所ですが、やはり波照間の海には負けますね、となんだかんだで帰る飛行で冒頭でお話した、ダーツが原因の事件です。搭乗口で手荷物検査のとき、チェックされたのです。私の大事なダーツが・・・・行きは大丈夫だったのに・・・・係員が細かくチャック、もう大変です。もうすこしで没収されるところでしたが、何とか無事通過できました。これで没収されていたら、多分石垣島空港で暴れていたでしょう。よかった。シェフ
投稿者 Montelato : 00:13 | コメント (0)
2007年03月14日
波照間大冒険６
非常に楽しい2泊の波照間もいよいよ最後、名残惜しい気持ちでいっぱいの中でも泡盛中毒姉妹は本当に面白い人たちでした。それに生きていることを感謝する、彼女達から学びました。詳しくは彼女のH.Pを見てください。
URLはこちらhttp://huuko73.blog57.fc2.com/
生きるってすばらしい！！！！そんな気持ちになります。
そして感動のフィナーレ
もう船が出港する直前に「たましろで仲良くなった人たちが見送りに、ゴンちゃん、同い年のめがねさん、北海道の元先生、泡盛中毒姉妹」本当にありがとうと言っていたら、姉妹とゴンちゃんがチャリンコに乗り、猛ダッシュ！！！どこ行くねんと思ったら、桟橋の向こうにある防波堤、一番最後まで船が見える所まで行き、僕達が見えなくなるまで手を振ってくれているのです。涙が出ました。そして、もう一度ココへ戻ってくると家族で約束、今度は見送る役をしてみたいねと・・・・なんでも無い事なんですが、無茶苦茶感動です。ありがとう波照間島、たましろさん「I will be back！！」
投稿者 Montelato : 23:13 | コメント (2)
2007年03月12日
がんばれモーリー４０
波照間島大冒険と行きたいところですが、緊急モーリーネタ報告です。料理人人生20数年の中でもベスト5に入る大事件です。モンテラートのホワイトデー企画にご注文が沢山入り、モーリーも僕もたーちゃん、ウエッチ気合充分でケーキ作りがスタートしたのです。かなりの数、そうです。本当に気合を入れないとできないくらいの数量、その基本生地を担当したモーリーが大失敗。約2/3を焼きそこなったのです。詳しく言いますと、生焼けで放置していたのです。
発覚してのはたーちゃんが基本生地を切り分ける作業に入った時、「シェフ、この生地見てください」
僕は言葉に詰まりました。「う・・・・・・・・・・・・・」数秒後「モーリー何じゃこれ！！！」ぱっと見た目はいいのですが中身がぐちゃぐちゃ、ドロドロ、ニュルニュル、焼く温度を間違えたのか、時間を間違えたのかわかりませんが、大量の生地がグジョグジョ・・・・順調に進んでいたのに、ココからが大変です。時計を見るともう夜の12時30分、今からやり直し、翌日の午後に第一便発送予定。大パニックです。材料はかき集め何とか用意できたのですが、焼いて冷まして、切って、デコレーション・・・・気が遠くなります。本当だったら、もう、デコレーションも終わり、僕はダーツバー「cafe OneDrop」に行っていたのに、とほほ・・気を取り直して大型泡だて器と大きなボールで生地を仕込みます。モーリーはどんより、そんなこんなで、気が付けば朝！！！そこからランチの仕込み、いつ寝るのモーリー！！！て感じです。落ち込みながらケーキを作ってました。落ち着いた頃にどうしてこんな事になったのか聞いてみたのです。やっぱり、時間の間違いで、出来上がりの確認をしていなかったそうです。前代未聞の失敗。日ごろいつも作っているから気を抜いたのでしょう。初心を忘れるなと言う事ですね。でも、みんなの力で何とか完成しました。美味しいホワイトチョコ・バナナケーキ。どんな状態で失敗し修羅場と化した調理場の風景は直接お店でモーリーに聞いてください。（笑）
投稿者 Montelato : 22:56 | コメント (0)
2007年03月11日
波照間島大冒険５
見てくださいこの真っ青な海、と言ってもわかりませんよね。本当に綺麗な海でした。少し寒かったですが、意を決してシュノーケリング！！！寒いと思ったが意外と海は暖かい、でも、あがると風が冷たい、当たり前ですが。しかし、さんご礁に綺麗な魚達、娘と2人で大感動です。時間を忘れ数時間海に入りぱっなし。そしたら、すごいものに遭遇です、名前は知りませんが、体長約1メーターくらいの青い大きな魚が悠々と泳いでいるのです。なんとも圧巻でした。幸せ幸せ！！！次回はたましろ名物感動の防波堤をお送りします
投稿者 Montelato : 23:42 | コメント (2)
2007年03月08日
波照間島大冒険４
ほろ酔い気分で始まった、星空三味線ライブ、車での送迎があり、結構わくわく。「なんか楽しみー」と連れて行かれた場所が、何と何と、牛舎！！うし、うし、うし、真っ暗の中に牛です。その横にある小屋のような、さらにその軒下が会場、約20人ほどの観客が集まり、酒は泡波、肴はスナック菓子と牛と降る様な星達、スター、スターダスト！！！もうー最高です。
しかし、無茶苦茶寒くかなりの冷え込み、当然お手洗いも近くなる、ライブをサポートするボランティアスタッフにトイレを聞いたのですが、返事は「ココ全てです」、もうお判りでしょう、自然公衆便所だということを
僕は男だからいいけどネー、女の子はかわいそうでした、しかし、こんな環境の中での経験は貴重でした。素敵な夜を感謝です。誘ってくれたoca君ありがとう、それにのりさん、一緒に遊んでくれてありがとうございます。でも、寒かったですねー。長かったですねー。あの寒さで約3時間、娘もよく我慢しました。しかしおもろいおっちゃんのライブ。確か「シュージ」とか言ってたと思うんですが、違ったかな？でもたのしかった。
次回は超綺麗な海「ニシの浜」のお話 シェフ
（この画像牛さんのディナータイムだそうです。食事が終われば開放されるみたいです。）
投稿者 Montelato : 18:27 | コメント (15)
2007年03月05日
波照間島大冒険３
そうこうしてる間にディナータイム！！！！たましろ名物らしいこの食事会。驚きの連続です。ブルーシートの下、野外でのディナー、ガーデンパーティーのようなものとお考えください（程遠いが・・・・・）。しかしこの光景はある意味開き直るしかないほどの乱雑さと変な緊張感、がしかし、泡盛（泡波）＆たましろマジックのお陰で画像どうりの大盛り上がり、自己紹介から始まり、共通項を見出しどんどん話が弾む、かなりの人見知りの僕が自然と輪に溶け込み一体化してしまい、星空三味線（サンシン）ライブにまで参加を即決！！！小6の娘までもがこの輪に
見てください。このディナーのような定食！！！炭水化物てんこ盛り、画像では判り難いがすごい量です。しかし、味のほうはまずまずです。次回は星空三味線ライブのお話。
投稿者 Montelato : 22:48 | コメント (6)
2007年03月04日
波照間島大冒険２
いよいよ、今回のたびのメインイベント！！！波照間島の民宿たましろへいざ到着！ここの写真からでは想像できませんが、強烈（たましろのお父さん、ごめんなさい）なんです。僕とマダムと娘は、部屋に入るなり、小声。『ここ、予約したん、誰？』『そんなん、いったって、インターネットでも、ここのすごさは書いてあったやろー』『でも、ここまで・・・・ここで２日間、泊まれる？？』娘は、『なんで、小声なの？もっと、普通にしゃべろーよ』確かに。でも、何を思ったか、マダムは、次の予定の石垣島のホテルにキャンセルの
電話を入れ、グレードをアップしたホテルに予約をいれました。最初は『やってられないわ！』気分だったらしいのですが、その彼女も、そして、娘も、帰るときには、波照間のこの、すばらしい宿『たましろ』のとりこになり、『また、ぜったい来たい！ここに、泊まりたい！』といったのです。僕は、その言葉に納得（ちょっとだけ、？なとこもありますが）そして満足。あー、この続きはぜひぜひ、次の講釈で語らせてくださいね。シェフ
投稿者 Montelato : 23:57 | コメント (155)
2007年03月02日
波照間島大冒険
皆さん、大変長らくお待たせしました。（待ってませんか）。ついに、仲良し親子３人組、日本最南端 ”波照間島”へ大冒険の巻きがスタートします。本当に面白い旅の話、ぜひ！！！ご堪能ください。の前に、何と何と、今年もかわいいスタッフに泣かされました。３月１日は僕の誕生日です。（厳密には２月２９日ですが、今年はないので）。旅行の事で頭がいっぱいとお店を４日間、閉める準備で実際忘れていたのです。そして、月末は毎月個人面談で、ウエッチに説教をたっぷりして、全ての面談が終了、さーーーーー、明日から連休、みんな、ゆっく・・・・・・（真っ暗）
ブレーカーが落ちたような状態？？？習慣的に僕は「たーちゃん！！！ガス確認しろ！！」と怒鳴り、「モーリー！！！！！何やってんねん、コラー！！！！！！！」とまたもや怒鳴り、そうすると、聞いたことのある音楽が静かに流れ♪♪ハッピ・バースデイ・ツー・ユー♪♪とともにケーキがそれも、ダーツ形の
更にダーツをしている人だったらわかるのですが、（フォアイト・ホース、９マーク）を表しているのです。それを見た瞬間、涙がドバーです。本当にありがたい。かわいいスタッフです。プレゼントもダーツグッツ、それも、以前から欲しかった皮製のダーツホルダー、どうしても、そこにマイダーツを入れたくなりますよね、それが、今回の旅でひと波乱を巻き起こしたのです。波照間にダーツバーは無いのにね・・・その話は後ほど、と言う事で早速、旅行の話。石垣に到着！！！早くも事件が３人に襲い掛かります。波照間行きのフェリー乗船までの時間が２時間ほどあったので、いざ、石垣牛を食べに鉄板焼き屋へ
マダムはここぞとばかり肉を食べたのですが、日ごろ牛肉を食べないマダム、かなりしんどそうでした。皆さんココまで来ればもうお解かりでしょう。
あー気持ち悪いと言い出したのです。これからフェリー乗るのに、みんなテンションがた落ち、しかし、旅行前に家族の固い約束、「絶対、ケンカはなし！！」と決めていたので、娘はママ大丈夫といい、僕はマダムを優しくハグ。何とすばらしい家族！！！この続きはまた明日です。と言いたいところですが、このまま書いちゃいます。ニュー波照間高速フェリーは絶叫マシーン顔負けのすごいやつ！！！
荒れ狂う？！波の間をジャンプしながら猛スピードで、普通でも大変。僕と娘はキャッキャ騒いでいたのですが、マダムは私はもうだめと・・・おもむろに空いている席３個分確保して横になりだしたのです。
すると、すぐに、眠りに落ちたマダム。僕と娘はまた大騒ぎ、しかし、ジェットコースターに１時間乗るのが無理のように３０分もたてば、僕と娘もダウンです。はしゃぎすぎたのです。３人ともテンションがた落ちでした。マダムは横になれたお陰で最悪の事態にはならなかったですが、でも、どよーんて感じ、そして、かの有名な民宿たましろへ・・・・・・・見たことも無い光景が・・・・・・・
｛こちらが、ジェットコースター顔負けのニュー波照間高速フェリーの景色、円を書くように水しぶきが飛ぶ｝本当に強烈でした。