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2006年10月01日
シャンパーニュからやってきた。ニコラさん
土曜日、日曜日と二日間つづけてBauget-Jouette「ブージェ・ジョエット」のニコラ・ジョエットさんのイベント無事に終了しました。これほど楽しく有意義な会は中々無いと言うくらい素敵でした。やはりその方の人間性ですね。僕はここのシャンパンを飲んで確信しました。いい人が造るとやっぱりすばらしい、僕の料理もこうありたい。彼のシャンパンは優しくて気品があり、体に染み入るような感触、派手さは無いが重厚さと全体のバランスがとてもいい、非の打ち所が無いは言い過ぎかもね。でも、素直においしい。絶対にシャンパーニュに行きたくなったシェフです。
投稿者 Montelato : 2006年10月01日 22:13
コメント
Bonjour 叩 tous !
I wish to thank everybody for the very nice moment we had in the Montelato Restaurant. It was my first time to make a wine tasting for Japanese people and it was great ! I hope it will help people to understand better this very specific wine that is Champagne and more precisely Champagne BAUGET-JOUETTE. I thank particulary M. and Mme YOKOYAMA their kindness and their warm welcome and Juli NAKATA for without her this event couldn't happen...
Kindest Regards.
Nicolas BAUGET
投稿者 Nicolas BAUGET : 2006年10月06日 22:05
Hello Mr.Nicola, Miss.Julliez.
Thank you the other day.
I really thank you. I am proud that I was able to have a meeting with you.
Take care Good-bye.
投稿者 シェフ : 2006年10月05日 14:36
ゆかさん。先日はありがとうございます。
主催者の僕もものすごく楽しめなした。
メインのあの鶏料理は僕も感動でしたね。
あんなに彼のシャンパンと合うとはびっくりでした。
それと、デリカのオーダーありがとうございます。
がんばって作ります。
投稿者 シェフ : 2006年10月05日 14:19
この度は大変お世話になりました。
ただ今ニコラ･ボジェ本人と共に拝見させて頂いております。
「素晴らしいお料理とシャンパンのプレゼンテーションは意味深く、素晴らしい思い出になりました。
この場をお借りして、皆様に深く感謝とお礼の気持ちをお伝えさせて頂きます。」
（ニコラ本人のコメントです。）
シェフ、マダム、スタッフの皆様
ご参加頂きました皆様、
本当にありがとうございました。
投稿者 julliez : 2006年10月05日 13:10
先日はごちそう様でした！
とってもおいしい料理とお酒の連続に、普段全然飲めない私がついつい飲みすぎちゃいました。(*^_^*)
しかし、メインの鳥とシャンパンは絶品でしたね！
相変わらずうにも超甘かったし。
後半は半分英会話のレッスンになりつつありましたが、とっても楽しかったです。
これからもまた楽しい企画とおいしいお料理をよろしくお願いいたします。
P.S.
今日デリカで注文しました〜！
よろしくお願いしま〜す。
投稿者 ゆか : 2006年10月04日 21:48
モンテラートデリカはこちらです。
http://store.yahoo.co.jp/montelatodelica/
投稿者 シェフ : 2006年10月01日 22:32