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2006年06月11日
モンテラート初のマクロビオテック（高キビ）
手打ちパッパルデッレに高きびのボローニャ風ソース
新作メニューです。ついに、マクロビヨのメニューに取り掛かりました。あまり期待していなかった食材ですが、非常に面白い味と食感にびっくりです。高キビはかなりイケてます。
このパスタ、しばらくはメニューにありますので、ぜひお越しください。完成度は抜群です。
次は、アマランサスに挑戦です。さてどんな料理になるか、お楽しみに。 シェフ
投稿者 Montelato : 2006年06月11日 21:21
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コメント
２３５Yさん、こんばんは、モンテラート雑穀シリーズは結構イケてますよ。
ランチの時間でも単品でOKです。では、お待ちしています。２３５Yさんお忙しいようなので、あまり無理しないで下さいね。シェフ
投稿者 シェフ : 2006年06月12日 20:41
モンテラートさんのマクロビオテックですか！！
興味津々！！！
時間見つけて、また食べに行きますね！！！
なかなか時間がとれないけど、頑張ります！！
高きびって初めて聞きます。アマランサスも知りません。また色々食べてみたいです！！
投稿者 235Ｙ : 2006年06月12日 17:45
名無しさんこんにちはいつもコメント有難うございます
高きびソース気に入っていただいたようで、有難うございます。タルトについても有難うございます。モーリーの励みになっていますのでこれからも応援お願いします
次回は幻のチーズケーキ用意しておきます。モーリー次第ですが。シェフ
投稿者 シェフ : 2006年06月12日 17:42
日曜日に頂きましたが、大変美味しかったです。 食感がとてもよく、麺の歯ごたえの良さとの対称的な感じがすごく良かったです。 これからも食材に対するいろいろな挑戦 楽しみにしていますね。 後 デザート（アーモンドタルト）も最高に美味しかったです。 どうもご馳走様でした。
投稿者 Anonymous : 2006年06月12日 10:57