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2006年06月08日
がんばれモーリー３０奇跡のチーズケーキ
モーリー奇跡を起こす。十数年前に感動したベークドチーズケーキがあったのですが、そのレシピーが解らずにずっと探していたのです。ピエールもこのケーキを再現できる為にかなり努力したのですが、中々上手くいかずあきらめていたのです。ところが、東京にいる後輩がそのレシピを持っていたので、モーリーに作らせたのです。一度目は全然ダメなケーキだったのですが、今日、感動的なケーキが再現されたのです。奇跡です。口どけ、香り、柔らかさどれをとっても
完璧な仕上がり、これは奇跡かもしれません。
もともと、このケーキはとある女性パテェシエのスペシャリティーでピエールが教えてもらい僕のところに来たのです。だが、一度も彼女の作るような仕上がりにはならなかったのですが、モーリーが奇跡を起こしたのです。このケーキ一見あっさりしているのですが、物凄い上品な味わいで心奪われます。
そんなケーキもう一度いや、常に作れるようになって欲しい。モーリーに聞きました、何故、こんなに上手に出来たの？とすると、解りませんと二つ返事、お願いだからこれを再現できるようになって欲しい、
皆さんの為にも、僕が作ると少しニュアンスが違いこんな感じにならない。だからモーリーお願いです。
皆さんのもとに届く日が早く来る事を祈ります。シェフ
皆さん、娘の心配有難うございました。無事退院し元気に学校へも行ける様になりました。
本当に有難うございます。父
投稿者 Montelato : 2006年06月08日 23:36
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コメント
志歩さん、こんにちはコメント有難うございます。
モーリーも喜ぶでしょう。
ちなみに写真は僕が取りました。（笑）
今後も応援お願いします。シェフ
投稿者 シェフ : 2006年06月10日 08:03
こんにちは
初めて投稿します(^_^)v
写真があまりにも魅力的だったので一言モーリーに･･･
才能を確信に!!!あなたはスゴイです
頑張ってくださいネ('▽')
投稿者 志歩 : 2006年06月09日 21:58