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2006年05月15日
ＢＩＷシステムご利用有難うございます。
皆様、ＢＩＷシステムご利用有難うございます。最近はほとんど毎日のようにＢＩＷでご自身のワインをモンテラートで楽しんでいただいています。つい先週も奥様のお誕生日会に１９７６年のボルドー、ブルゴーニュで全部そろえ約１０本を十数人で飲まれていました。そのときのワインと仲の良いご夫婦の映像をデジカメに収めたつもりでしたが、僕の失敗でデーターを飛ばしてしまったのです。モンテラートブログデビューさせる約束したのにごめんなさい。次回又お願いします。そして今回のちょっと驚きワインはこちらの画像です。
少しわかりづらいですが、シャトーラフィット・ロートシルト９３年とルベスコ・モンテッキヨの２本でしたが
ラフィットの状態のよさが際立っていました。もともとラフィットはボルドーの中でも好きなものなので、結構飲んでいます。しかし今回のワインはあたりでした、非常にクリアーな香りで飲むとポイヤックらしいカベルネのタンニンが口を被うのですが、少し熟成しているので、何ともいえない滑らかさを感じるのです。
そして、余韻の長さと残り香の心地よさ、何ともリッチな味わいでした。有難うございます。
これからもワインの持ち込みお待ちしています。ひそかに日本酒も増えつつあります。モンテラートのお料理は日本酒のほうが良いといわれる方もいらしゃいます。ワイン以外でも構いません。ドシドシお越しください。皆様の素敵なワイン＆日本酒ブログデビューさせましょう。シェフ
投稿者 Montelato : 2006年05月15日 01:25
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