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2006年04月26日
今、グジェールが熱い。（チーズ入りシュー）
モンテラートでは密かにグジェールが人気です。
BIWシステムでワイン会のときには欠かせません。この方はジュヴィレーシャンベルタンの名手「ドルーアン・ラローズ夫妻」です。美人のこの奥さんはブルゴーニュで一番のグジェール作りの名人だそうで僕にもその秘密とレシピーを教えてくれました。彼女のレシピーと僕のレシピーが融合したものが、まさに
ワインに一番合うグジェールが出来たのです。本当に美味しいグジェールぜひ体験してください。
ワインなくても美味しいです。発送販売予定していますのでもう少しお待ちを。シェフ
投稿者 Montelato : 2006年04月26日 10:34
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