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2006年02月27日
がんばれモーリー２４
お待たせしました。がんばれモーリーです。今回の事件は彼の性格を良くあらわした出来事です。以前勤めていた女の子から、バレンタインに僕が大好きなリリエンベルグのザッハートルテをもらいみんなで食べた事に発します。
やっはり美味しいこのケーキは名品でした。モーリーも作りたいと思ったのでしょう。モンテラートに
ある、そのレシピの本を調べ、知らない間に作り始めたのです。出来上がりは見た目そのものでしたが
食べると全然違うのです。
どうやって作ったか聞いたところ一番大事な生地とチョコの間にジャムをしみこませると言う作業が抜けているのです。何で本を見ながら作ったんでしょうと聞くと彼は材料とその配合しか見ず作り方は、斜め読みだったそうです。生地に染み込ませるジャムは用意されているのですが、
そのまま放置されていました。凄く難しいこのケーキ簡単に出来るわけがない、彼は何を考えているのでしょう全然上手く出来ないと悩む前にもっとレシピを読み把握してから作りなさい。それに基本的なことを
マスターしてから、難しいケーキ作りに挑戦しなさいと思いました。しかし始めて作ったわりには
一番難しいチョコの部分は上手に出来ているのです。数十年前、僕も何度も挑戦して作ったのですが
チョコの部分だけ上手くいかないのでした。いい加減な彼の性格を取り除けば凄い職人になりますが
やっぱり、料理やお菓子作りには丁寧な心が必要です。今年の彼の課題です。シェフ
投稿者 Montelato : 2006年02月27日 09:15
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コメント
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投稿者 Cysqikkk : 2007年07月27日 12:38
モーリー、頑張って！！
「料理やお菓子作りには丁寧な心が必要です。」
うんうん。
何事も、「丁寧」「魂を入れる」は、
大切ですよね。
投稿者 235Ｙ : 2006年02月27日 20:43
モーリーのファンです。
モーリーの才能の片鱗を見た感じですね。
期待大です。
投稿者 村上 : 2006年02月27日 12:45