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2006年02月24日
研修旅行
研修旅行から、無事帰って来ました。楽しい事からまじめな話色々あり、大変身のある研修旅行となりました。行き先は加賀温泉と金沢です。カニと日本海の幸を堪能し石川の美味しいお酒に近江市場での食材探訪などとてもよい思い出になりました。カニと美味しい日本酒をカメラに収めたと思っていたのですが、私シェフは酔っ払い完全につぶれてしまいました。城之崎のカニと違い身の繊維が細かくやはり場所が違うと味も違うのだなと感じました。お酒は色々飲んだ中でもと書きたいのですが、記憶が定かでないので、
後日、モーリーに教えてもらいます。今日は此の辺で シェフ 次回は金箔職人の凄い技についてです。
投稿者 Montelato : 2006年02月24日 08:41
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