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2006年01月21日
シェフの独り言６
最近、柔軟な発想が出来ない。今まで面白い料理のアイディアが湧き出していたのに、でも面白い事に
食材を観ていると味が見えてくるようになった気がする。今までだとイメージでとどまっていたのが、
最近ではちゃんとした映像として味が見える。そうすると以前のようなアクロバティックな料理にならない
不思議だ。と思いながら、京赤人参をながめる僕でした。やっぱり、人参にはオレンジしか思い浮かばないです。まー美味しいから良いとしましょう。シェフ
モーリー頑張っています。チョコレートかなり上達しました。バレンタインチョコ期待してください。
ちなみに小豆入りトリュフ３個入り５２５円、５個入り７８８円、８個入り１０５０円です。
限定品ですのでご興味のある方はお早めに、全て手作業ですので売り切れのときはごめんなさい。
といってもモーリー次第ですが。
投稿者 Montelato : 2006年01月21日 00:24
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