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2005年06月17日
中谷農園VOL.4(バジルの様子）
今年のバジルは苦戦のようです。本当に自然との闘いで少しの天候や色々な諸条件で随分と変わるみたいです。中谷氏の話によると苗を植える場所によっても育成のスピードがとても違うそうです。バジルでも色々あって、上手くいかない事がほとんどで、その中でも一番良いものが、モンテラートのバジルソースになります。本当に有難う御座います。中谷さん。今年の苦戦しているバジルの味はいかがでしょうか
中谷さんのバジルが無いとモンテラートの夏は無いです。がんばれバジル。中谷さん。 シェフ
投稿者 Montelato : 2005年06月17日 23:33
コメント
たまたま覗いてみると、自分のことが出てました。畑は熱いです。（暑いのではなく）このようにほめていただくと暑いのも苦になりません。もうすぐ冬野菜の準備です。何かうまそうな新しい野菜の種子探しです。時間があれば畑を覗いてください。
投稿者 Hideo : 2005年07月21日 23:58
こんにちは。
私は、モンテラートのお店の一ファンの者です。
中谷さんへメッセージです。
私は、中谷さん家のお野菜の大ファンです！
バジルパスタも玉ねぎローストも大好きです！！！
中谷さん家の子になりたーい！！！
料理人の作り手の温かさ、素材を吟味する眼、腕、そして、それらを支えるのが素材そのものの良さだと私は思うのです。
シェフ、中谷さん、いつもいつもおいしいお料理、ありがとうございます！！
投稿者 235Ｙ : 2005年07月21日 10:33